Bolsa 14 kg Chips#1 (2-5 mm) - Roble, Cerezo, Aliso, Haya 14 kg
ahumadores.cl - MaderasChips pequeños #1 (de 2-5 mm). Este tipo de chips está diseñado para ser utilizado con ahumadores automatizados como el Borniak y el Haka. Este tipo de chips es ideal para generar humo constantemente por horas.
Características Bolsa 14 kg Chips#1 (2-5 mm)
Chips pequeños #1 (de 2-5 mm).
Este tipo de chips se limita a el uso en ahumadores automatizados como el Borniak y HAKA.
Este tipo de chips es ideal para generar humo constantemente por horas.
NOTA: Estos chips son de categoría medianos (2 a 5 mm). Son chips muy pequeños que solo se pueden utilizar con ahumadores BORNIAK y HAKAO o similares. NO sirven para ahumadores eléctricos Prosmoke, ni para generadores de humo Smokai o ProQ.
ESPECIFICACIONES:
- 14 kilogramos por saco (48 Litros). El rendimiento de 1 litro de chips es de 8 hrs de humo en BORNIAK / HAKA
- Tamaño Chip pequeño: 2 - 5 mm (solo para ahumadores BORNIAK y HAKA o similares)
- 100% natural origen AUSTRIA
Combinaciones de las maderas.
- ROBLE:
La madera más "combinable". Funciona bien con todo tipo de carnes, vegetales y postres. Es la madera preferida para el BBQ.
- HAYA:
El BEECH o HAYA en español, es una madera que al igual que el roble va bien con casi cualquier alimento. Su sabor y aroma es un poco más suave que el roble y suma un sutil toque dulce y “nutty”, que aporta sabor a frutos secos, a las comidas. Su suavidad hace que sea difícil excederse o opacar los sabores de los alimentos, cosa que si pasa con maderas más fuertes como el roble o el nogal.
Sus características hacen que esta madera funcione bien con todo tipo de alimentos, pero en particular la recomendamos para el pollo y el cerdo. Esta madera es la predilecta en Europa para ahumar pescados, por lo que definitivamente te recomendamos probarla si estás pensando ahumar salmón.
- CEREZO:
El cerezo es una madera suave que da un humo que va muy bien con carnes de pollo, pavo y especialmente con cerdo. El cerezo entrega un olor y sabor muy aromático. Si quieres hacer BBQ más cercano al sabor dulce, es una muy buena opción, incluso para el brisket
- ALISO:
El ALDER o ALISO en español, es una madera muy versátil y que tiene un sabor y aroma muy suave, con un tenue toque dulce. Con esta madera se puede ahumar durante muchas horas sin que su sabor opaque las comidas.
Sus características hacen que esta madera funcione bien con todo tipo de alimentos, pero en particular con carnes suaves como el cerdo, pollo, mariscos, pescado, camarones, verduras e incluso postres y frutas.
