Butcher paper - Rollo Papel Carnicero 60 cm x 50 metros.

Prepara carnes jugosas y con la corteza perfecta envolviendo tus preparaciones con nuestro Butcher Paper.

Es Ideal para cocinar, ahumar y envolver carnes.

Su ancho ideal de 60 cm permite envolver fácilmente tus productos. Podrás cubrir un Brisket completo sin complicaciones.

Está diseñado especialmente para ahumados, la calidad de su superficie permite que la carne respire y mantenga la humedad sin altera los sabores. Con nuestro Butcher paper lograras preparaciones jugosas y cortezas perfectas. 

Se recomienda utilizar en la etapa final de la cocción para ayudar a potencializar el sabor a través del ahumado.

CARACTERISTICAS:

• Grado alimenticio para ahumar carne de todas las variedades.
• Sin recubrimientos, sin encerar y sin blanquear.
• Resistente al calor hasta 232°C
• Transpirable para crear una corteza deliciosa.
• Protección contra fugas y resistencia a la humedad.

ESPECIFICACIONES:

• Dimensiones: 60 cm de ancho por 50 metros de largo.
• Color: rosa
• Material: 100 % pulpa de madera virgen.