Bolsa 14 kg Chips#2 (4-10 mm) - Roble, Cerezo, Nogal, Haya
ahumadores.cl - MaderasChips de categoría mediana (4 a 10 mm). Se usa principalmente para ahumar con el generador de humo Smokai y otros generadores de humo similares.
Características Bolsa 14 kg Chips#2 (4-10 mm)
Chips de categoría mediana (4 a 10 mm). Se usa principalmente para ahumar con el generador de humo Smokai y otros generadores de humo similares.
Su tamaño es ideal para lograr mucho humo de manera rápida y con facilidad.
También pueden ser usados en cajas ahumadoras como la ProQ o similares.
ESPECIFICACIONES:
- 14 kilogramos por saco (48 Litros). El rendimiento de 1 litro de chips es de 4 a 6 hrs de humo en generador de humo Smokai.
- Tamaño Chip mediano: 4 - 10 mm.
- 100% natural origen AUSTRIA.
Combinaciones de las maderas.
- ROBLE:
La madera más "combinable". Funciona bien con todo tipo de carnes, vegetales y postres. Es la madera preferida para el BBQ.
- HAYA:
El BEECH o HAYA en español, es una madera que al igual que el roble va bien con casi cualquier alimento. Su sabor y aroma es un poco más suave que el roble y suma un sutil toque dulce y “nutty”, que aporta sabor a frutos secos, a las comidas. Su suavidad hace que sea difícil excederse o opacar los sabores de los alimentos, cosa que si pasa con maderas más fuertes como el roble o el nogal.
Sus características hacen que esta madera funcione bien con todo tipo de alimentos, pero en particular la recomendamos para el pollo y el cerdo. Esta madera es la predilecta en Europa para ahumar pescados, por lo que definitivamente te recomendamos probarla si estás pensando ahumar salmón.
- CEREZO:
El cerezo es una madera suave que da un humo que va muy bien con carnes de pollo, pavo y especialmente con cerdo. El cerezo entrega un olor y sabor muy aromático. Si quieres hacer BBQ más cercano al sabor dulce, es una muy buena opción, incluso para el brisket
- NOGAL:
Es la madera más usada para el BBQ. Ideal para el Brisket, pulled pork y las ribs. El sabor del nogal es fuerte, pero con toques dulces al mismo tiempo. Esta madera aporta un leve sabor a tocino.
