Ahumador a Pellet Pit Boss Grill PB1150 Navigator
Pit Boss - Ahumadores EléctricosLa serie Navigator 1150G de Pit Boss es la mejor experiencia de parrillada para los amantes del ahumado, diseñada ergonómicamente para brindar menos esfuerzo y más facilidad de uso. Con tecnología de parrilla avanzada, estructuras de acero de primera calidad y combustible de pellets de madera dura 100 % natural
Versatilidad 8 en 1: Asar, ahumar, hornear, tostar, dorar, estofar, asar a la parrilla y hornear.
La serie Navigator 1150G de Pit Boss es la mejor experiencia
de parrillada para los amantes del ahumado, diseñada ergonómicamente para
brindar menos esfuerzo y más facilidad de uso. Con tecnología de parrilla
avanzada, estructuras de acero de primera calidad y combustible de pellets de
madera dura 100 % natural, disfrute de características más grandes, más
calientes y más pesadas que solo pueden ofrecer las parrillas Pit Boss®.
Con una increíble versatilidad de cocción 8 en 1, el Pit Boss® 1150G le permite ahumar, hornear, estofar, asar, asar a la parrilla, hacer barbacoas, asar a la parrilla y sellar, todo en una sola máquina. Con nuestra innovadora palanca Flame Broiler Lever™, puede lograr calor directo o indirecto instantáneo en un rango de temperatura de 82° a 260°C.
El panel decontrol digital y las sondas de acero inoxidable para carne le permiten realizar un seguimiento de las temperaturas para que pueda configurarlas y olvidarse de ellas. Deje que el Navigator haga todo el trabajo por usted.
Las características adicionales de la parrilla Pit Boss 1150G Navigator Series incluyen una cubierta de parrilla PB1150G hecha a medida para una cobertura completa y resistente, dos sondas para carne incluidas, una gran capacidad de tolva, una gran ventana de visualización de pellets , limpieza de puerta de pellets, patas reforzadas, acabado de pintura en polvo de alta temperatura, estante convertible de adelante hacia abajo, ganchos para herramientas incorporados, ruedas giratorias con bloqueo y la mejor garantía de 5 años de Pit Boss® en su clase.
Características de Ahumador a Pellet Pit Boss Grill PB1150 Navigator
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CARACTERISTICAS:
- Parrilla y ahumador de pellets de madera
- 1,158 pulgadas cuadradas de superficie de cocción
- Parrillas de cocción de hierro fundido revestidas de porcelana
- Placa de control digital con acceso telefónico y lectura de LED
- Rango de temperatura de cocción de pellets de 82° a 260°C
- Palanca de asador de llama ajustable™ para cocinar con calor directo e indirecto
- Quemaduras con llama abierta hasta 537 °C
- Se incluyen dos sondas para carne.
- Tolva con capacidad de 14,5 Kg y puerta de limpieza para pellets
- Estantería modular plegable de adelante hacia abajo
- Ruedas giratorias con bloqueo
- Estante lateral sólido
- Ganchos para herramientas incorporados
ESPECIFICACIONES:
- Longitud: 135 cm
- Ancho: 60 cm
- Altura: 56 cm
- Peso: 88 kg
Que incluye tu Ahumador a Pellet Pit Boss Grill PB1150 Navigator
Con la compra de tu Ahumador a Pellet Pit Boss Grill PB1150 Navigator obtendrás:
- 1 Saco de Pellet de Manzano de 10 Kg
Manual y recetario
Todos los ahumadores Z Grill incluyen un recetario y manual de ahumado digital para que puedas comenzar a ahumar desde el primer minuto.Aprenderás a ahumar: BBQ, vacuno, pollo, salmón, vegetales y mucho más.
Algunas de las recetas que puedes hacer con tu Ahumador a Pellet Pit Boss Grill PB1150 Navigator
Preguntas Frecuentes de Ahumador a Pellet Pit Boss Grill PB1150 Navigator
Si. El compuesto de los pellets es básicamente aserrín de madera unido por presión.
Los compuestos de la madera quemados a cierta temperatura que se logra en la canasta de fuego de los ahumadores a pellet, se mezclarán con la mioglobina de la carne creando el anillo de humo.
Los ahumadores Pit Boss son fáciles de armar y dentro del empaque incluye las herramientas/llaves necesarias para armar.
Si lo armas con alguien más siguiendo el video instructivo que te enviamos al comprar, no debería tomarte más de 30 minutos.
Si quieres que te entreguemos tu ahumador armado, solo debes solicitarlo en el casillero “observaciones” del carro de compras (*Disponible por ahora, solo en Santiago).
En la producción de pellet además de usar aserrín de la madera que indique la bolsa, se pueden encontrar otros compuestos como restos de hojas, aserrín de relleno de otras maderas (ej pino) y aglutinantes para que se pegue el aserrín entre otros. Todos estos elementos adicionales pueden dar mal sabor a los alimentos y también pueden ser nocivos para la salud.
En USA y Europa donde los ahumadores a pellets tienen años en el mercado, las bolsas de madera para ahumadores se clasifican como Foodgrade para diferenciarlos de aquellos que no lo son.
Los pellets que vendemos en Ahumadores.cl son Foodgrade importados de Austria.
A una temperatura promedio de 110°C, la temperatura ideal para el BBQ, el ahumador consumirá aproximadamente 0,5 kg de pellet por hora.
Considerando que el cargador del ahumador tiene capacidad para 10 kilogramos, entonces puedes ahumar continuamente sin interrupciones durante 20 horas. Suficiente para hacer un brisket, pulled pork o cualquier otra preparación.
En el caso de usar a máxima temperatura, 232°C que es ideal para parrillar, el consumo será de aproximadamente 1 kg por hora, es decir, una carga puede mantener el ahumador en modo parrilla por 10 horas.
Si se puede. Para lograr un dorado de la carne (o efecto Maillard), esta debe estar sometida a temperaturas superiores a los 160°C.
Si! Para lograr el mejor sellado sin recocer la carne, te recomendamos poner la carne recién salida del refrigerador y secar su superficie con toalla nova.
Dicho lo anterior, para lograr un sellado hay 2 caminos:
1° Calentar al máximo, 232°C el ahumador. Una vez lograda la temperatura pon la carne en la parte de más a la izquierda, donde debería estar a mayor temperatura la parrilla.
2° Usa una. Estas están disponibles en la sección accesorios.
