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Chips de madera de MANZANO 2 KG - 8 Litros - Chips grandes #3 (10-25 mm)

$10.000

Madera de Manzano en chips. La madera manzano es una de las maderas más apetecidas para ahumar cerdo, pollo y pavo (también marida bien con carnes de caza, cordero y pescado). Esta otorga un sabor dulce y suave que potencia el sabor de las carnes.

  • Texto Destacado:
    Madera de Manzano en chips. La madera manzano es una de las maderas más apetecidas para ahumar cerdo, pollo y pavo (también marida bien con carnes de caza, cordero y pescado). Esta otorga un sabor dulce y suave que potencia el sabor de las carnes.

La madera de Manzano es una de las maderas más apetecidas para ahumar cerdo, pollo y pavo (también marida bien con carnes de caza, cordero y pescado). Esta otorga un sabor dulce y suave que potencia el sabor de las carnes.

El tamaño de los chips es el perfecto para que la madera arda lentamente. Esto es importante ya que la madera produce humo un tiempo antes de arder, los vapores que se liberan de la madera a punto de arder contienen una mezcla heterogénea de compuestos aromáticos que proporcionan los sabores y colores del ahumado. Si la madera es muy gruesa cuesta lograr humo y si es muy delgada entonces se quema muy fácilmente, incluso a temperaturas muy altas lo que hace que los volátiles que dan el sabor se pierdan parcialmente siendo quemados y obteniendo menos sabor.

CARACTERÍSTICAS
• 2 kilogramos por caja. Esto permite entre 20 a 25 ahumados
• Tamaño caja 20 x 20 x 20 cm = 8 Litros
• Tamaño Chip grande: 10 - 25 mm (Ahumadores a carbón y eléctricos)
• USAR CON: Sirve con todo tipo de carnes y vegetales. Ideal para la carnes blancas, como cerdo, pollo y pavo.
• 100% natural origen AUSTRIA