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Aserrín de madera de Tepú

$10.000

Endémico de los bosques del Sur de Chile, el Tepú ha sido una de las maderas usadas por los mapuches para ahumar mariscos y vacuno. Es este último, el vacuno, la carne que más se beneficia de este tipo de madera muy densa y dura, pero a la vez de un sabor y aroma muy especial que no se compara con ningún otro tipo de madera que conozcamos

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    Endémico de los bosques del Sur de Chile, el Tepú ha sido una de las maderas usadas por los mapuches para ahumar mariscos y vacuno. Es este último, el vacuno, la carne que más se beneficia de este tipo de madera muy densa y dura, pero a la vez de un sabor y aroma muy especial que no se compara con ningún otro tipo de madera que conozcamos

Endémico de los bosques del Sur de Chile, el Tepú ha sido una de las maderas usadas por los mapuches para ahumar mariscos y vacuno. Es este último, el vacuno, la carne que más se beneficia de este tipo de madera muy densa y dura, pero a la vez de un sabor y aroma muy especial que no se compara con ningún otro tipo de madera que conozcamos.

El formato de aserrín es ideal para ahumar en frío ya que el aserrín arde sin generar llama y entrega mucho humo de manera lenta y sin levantar temperatura.

• 1,5 kilogramos por caja. Esto permite entre 200-300 hrs de humo frío (tamaño caja 20 x 20 x 20 cm)
• Ideal para ahumar carne de vacuno. También es interesante el sabor que aporta a mariscos
• 100% natural